夏季水果食用禁忌

　　夏季瓜果丰美，是消暑之佳品，让人爱之不暇。

　　水果，是健康饮食的代名词，是减肥最必不可少的主要内容，是青春的象征，是活力的保证———胡咧咧了这么些，无非想表达水果的“好吃”，是老少咸宜的“美好”的东西。

　　当然，任何事物都有两面性，都有一个度，不可逾越，过犹不及。水果好是好，但也决非适合每一个人，一些人群对一些水果要忍痛割爱了，为健康故，最好少吃。
　　
　　桃子“惹火”要适量

　　街边的水蜜桃上市不是一天两天了，色相惹火，让人忍不住食指大动。然而，拥有“惹火身材”的桃子，其实还真的有“火”噢。

　　多吃桃子容易上火，凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。常言道“桃养人”，原来是指适度吃桃才会“养”人。此外，吃桃要趁早，尝鲜嘛，桃子娇嫩，不宜贮藏。
　　
　　西瓜很好吃食用也有度

　　感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。也就是说，感冒后期可以吃。

　　口腔溃疡者不要吃。西瓜有利尿作用，会排出一些体内所需正常水分，会加重口腔溃疡。

　　糖尿病患者要少吃。西瓜水分多糖分也不少(约5％)，过量吃西瓜，会导致糖尿病患者血糖升高、尿糖增多。
　　西瓜是生冷之物，吃多了易伤脾胃，脾胃虚寒、消化不良者少食为宜。
　　
　　切好的水果不要买

　　“一个西瓜太大，家里人口少，吃不了那么多，买切好的一半就够了”———许多人吃水果爱买切好的，可以总量控制不浪费，而且一些超市中切好的水果看起来更加诱人，挑逗人们购买的欲望。
　　水果中的维生素C易氧化，高温及阳光都会使其流失，而预先去皮、切开的鲜果营养成分可能会减低。而且，切开没有清洗的新鲜水果时，水果外皮的细菌会通过刀口传染。另外，切开后的水果也容易滋生细菌。
　　
　　舍不得烂水果要不到健康

　　“水果被虫子咬了，破了一个小洞洞，扔了可惜，削掉腐烂的部分还可以吃……”

　　其实不然。水果腐烂后，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检出渗透的毒素，吃了会使人产生不适症状。此外，水果腐烂后其所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐，呵呵，这可是致癌物质哦。

　　所以说，如果水果中略有小斑或少量虫蛀，应该挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分；如是霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3，这样的水果就坚决不能吃了。小编觉得，要是保险起见，一个果子如果有瑕疵，绝对不要去买，如果无法避免，应该毫不犹豫扔掉。
　　
　　农药残留？削皮足矣

　　水果上有无农药残留？我们看不到，所以恐慌。在日益恶劣的食品卫生环境里，提心吊胆的我们总是心怀“莫须有”，就像我们看不出来酒楼的碗筷上有无细菌，所以有了一元一副名副其实的消毒碗筷，都要用开水烫洗，这是习惯，冲洗消毒液的味道只是借口。

　　农药的残留有没有那么恐怖？君不见每天菜市场里卖出那么多蔬菜，也不见有谁吃了肚子痛中毒什么的，食物中毒只是个案，是我们自己吓自己而已———其实，水果有没有农药残余并不重要，只要仔细清洗，削掉果皮就可以了，要用专门的水果刀哦。

　　此外，饭后不能立即吃水果，宜在饭后两小时或饭前1小时吃。